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홈
> 성공창업안내 > 얼마나벌까? |
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| 구분 |
30평
/ 15테이블평형 |
비고 |
| 회전수 |
저녁
2.4회전 |
테이블단가
30,000원 |
| 일매출 |
1,080,000원 |
|
| 월매출 |
32,400,000원 |
30일
영업기준 |
| 원자재비 |
12,960,000원 |
육류,
주류, 야채, 공산품 |
| 임대료 |
2,000,000원 |
|
| 인건비 |
5,800,000원 |
주방
2인(2,900,000원)
홀 3인(2,900,000원)
정직원 1인, 알바 2인) |
| 변동비 |
2,000,000원 |
상하수도비,
가스, 전기료 등 |
| 순이익 |
9,640,000원 |
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| 점심
운영을 제외한 손익계산서임 |
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| 구분 |
세부사항 |
세부내역 |
금액 |
| 매출액
|
일일매출평균 |
현금매출 |
1,024,000원 |
| 카드매출 |
981,000원 |
| 소계 |
2,005,000원 |
| 월매출평균 |
현금매출 |
30,720,000원 |
| 카드매출 |
29,430,000원 |
| 소계 |
60,150,000원
|
| 매출원가 |
원재료비 |
육류
및 소스류 |
18,045,000원 |
| 주류 |
3,007,500원 |
| 야채
및 공산품 |
4,210,500원 |
| 소계 |
25,263,000원 |
| 관리비용 |
임대료
인건비
등 |
임대료 |
4,000,000원 |
| 인건비 |
10,000,000원 |
| 공과금
등 |
4,500,000원 |
|
소계 |
18,500,000원
|
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매출액 - 매출원가 - 관리비용 = 순이익 16,387,000원 |
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| 구분 |
세부사항 |
세부내역 |
금액 |
| 건수 |
금액 |
건수 |
금액 |
건수 |
금액 |
| 신용카드
|
31 |
1,037,900 |
1 |
56,900 |
30 |
981,000 |
| 현금영수증 |
3 |
108,800 |
0 |
0 |
3 |
108,800 |
| 직불카드 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 일반현금 |
28 |
915,200 |
0 |
0 |
28 |
915,200 |
| 소
계 |
62 |
2,061,900 |
1 |
56,900 |
61 |
2,005,000 |
| 전화승인 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 보너스카드 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 소
계 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 합
계 |
62 |
2,061,900 |
1 |
56,900 |
61 |
2,005,000 |
|
| 메뉴
그룹 |
메
뉴 |
수량 |
매출액 |
| 주메뉴
|
항정살 |
1 |
5,500 |
| 주메뉴 |
토시살 |
17 |
110,500 |
| 주메뉴 |
수제떡갈비(순) |
6 |
39,000 |
| 주메뉴 |
수제떡갈비(매) |
4 |
26,000 |
| 주메뉴 |
육수소불고기 |
6 |
39,000 |
| 주메뉴 |
숯불돼지갈비 |
24 |
93,600 |
| 주메뉴 |
낙지주물럭 |
10 |
75,000 |
| 주메뉴 |
안창살(A) |
82 |
451,000 |
| 주메뉴 |
소갈비살(B) |
85 |
637,500 |
| 주메뉴 |
소갈비살(A) |
1 |
5,500 |
| 소계 |
|
236 |
1,482,600 |
| 특선/후식 |
공기밥 |
71 |
71,000 |
| 특선/후식 |
특계란찜 |
7 |
14,000 |
| 특선/후식 |
왕물냉면 |
23 |
66,700 |
| 특선/후식 |
왕비빔냉면 |
12 |
34,800 |
| 특선/후식 |
특김치찌개 |
5 |
15,000 |
| 소계 |
|
118 |
201,500 |
| 주류 |
소주 |
73 |
219,000 |
| 주류 |
음료수 |
11 |
11,000 |
| 주류 |
맥주 |
11 |
33,000 |
| 주류 |
복분자 |
1 |
10,000 |
| 소계 |
|
96 |
273,000 |
| 합계 |
|
450 |
1,957,100 |
|
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